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西瓜皮排骨汤

西瓜皮排骨汤

材料:西瓜皮100克,排骨500克,姜5克,葱3克,盐5克。

西瓜皮排骨汤的做法

1.将排骨洗净,用沸水汆过后再次冲洗干净,备用。

2.把西瓜皮洗净,去掉绿皮,瓜瓤可以留少许,切成小块,备用。

3.在砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后,转小火煲40分钟左右。

4.放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。

食疗功效:此汤消暑除烦,解渴利尿,适合于水肿、口舌生疮者。特别适合夏季饮用。

煲汤网特别提示:西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,尤其适于糖尿病患者食用。

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菜谱创建时间:2014-11-26 22:33:47

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