雪梨木瓜煲猪肺
雪梨木瓜煲猪肺
材料:雪梨100克,木瓜300克,猪肺、脊骨、猪肉各200克,南杏仁、北杏仁各5克
调料:姜10克,盐、味精各5克,干淀粉适量
雪梨木瓜煲猪肺的做法
1.先将猪肺用盐、干淀粉清洗干净;脊骨斩块;姜去皮;木瓜去皮、去籽切块;雪梨切块。
2.锅内烧水,待水沸时,煲净脊骨块、猪肺的血水,再用清水冲净。
3.砂锅一个,放入脊骨块、猪肺、猪肉、木瓜块、雪梨块、姜、南杏仁、北杏仁,注入清水,煲2小时后,调入盐、味精即可食用。
营养功效:雪梨清火润燥;木瓜健益脾胃;猪肺清润心肺。此汤能美颜健体,降火解暑。
煲汤小贴士:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌与鹅肉同食。