鲜虾烩冬蓉 鲜虾烩冬蓉 材料:净冬瓜肉750克,鲜虾仁150克 调味料:盐、味精、胡椒面、姜片、湿淀粉、干淀粉、面粉、熟猪油、香油、汤各适量,鸡蛋清1个 鲜虾烩冬蓉的做法 1.碗中放入蛋清、盐、味精、干淀粉、面粉,调成糊,加入洗净擦干的虾仁拌匀。 2.冬瓜洗净,剁成蓉,放碗中,加姜片、味精、少许猪油,上笼蒸熟透,取出,去掉姜片。 3.旺火热锅,下少许猪油烧热,烹料酒,加汤、冬瓜蓉、盐,烧开,下入虾仁,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒面,淋香油即成。 关键字 鲜虾做法菜谱创建时间:2015-05-02 21:02:33 点击展开 ↓