龙眼肉炖鳖
龙眼肉炖鳖
材料:鳖(甲鱼)500克,龙眼肉10克,淮山30克
调料:姜5克,盐5克
龙眼肉炖鳖的做法
1、将龙眼肉、山药洗净;鳖活杀,去肠杂,洗净斩成块,入开水锅汆去血水。
2、把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,加盖,用小火隔水炖3小时即成。
营养功效:滋阴养血。适用于慢性肝炎属肝阴不足者,症见右胁隐隐作痛、虚烦失眠、心悸怔仲、口干咽燥,大便干结、舌红苔少、脉细数。
引经据典:《本草逢原》中说桂圆肉可“补血益肝”。
龙眼肉炖鳖
材料:鳖(甲鱼)500克,龙眼肉10克,淮山30克
调料:姜5克,盐5克
龙眼肉炖鳖的做法
1、将龙眼肉、山药洗净;鳖活杀,去肠杂,洗净斩成块,入开水锅汆去血水。
2、把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,加盖,用小火隔水炖3小时即成。
营养功效:滋阴养血。适用于慢性肝炎属肝阴不足者,症见右胁隐隐作痛、虚烦失眠、心悸怔仲、口干咽燥,大便干结、舌红苔少、脉细数。
引经据典:《本草逢原》中说桂圆肉可“补血益肝”。