开胃又营养番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！

番茄豆腐汤

材料：番茄2个，豆腐2块，娃娃菜一颗，生姜3片，金针菇一小把，葱花适量，清水适量

番茄豆腐汤的做法

1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮

2、去皮后的番茄切小片

3、娃娃菜洗净后切成条

4、热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅

5、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着

6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色

7、接着加入菜叶

8、加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块

9、出锅前一分钟加入金针菇，放盐

10、最后撒上葱花即可

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