响螺炖花胶 花胶也叫鱼胶或鱼肚,是鱼鳔的干制品,具有养颜美容的功效,受到不少女性朋友们的喜爱,许多港台女明星也爱吃花胶。 响螺炖花胶 原料:瘦肉200克、老鸡600克、珧柱5克、发好的花胶半件、响螺8克、鸡爪6只、味精3克、盐5克、白糖5克、胡椒粉3克、鸡精8克 响螺炖花胶的做法 1、瘦肉洗净切大块。 2、老鸡宰杀去净毛桩,洗净剁成大块。 3、响螺、鸡爪洗净。 4、珧柱洗净。 5、锅上火,水烧开。 6、分别放入鸡块、瘦肉、鸡爪、响螺焯熟,捞出沥水。 7、将花胶及以上所有原材料放入炖盅内,加适量热水。 8、调入味精、盐、白糖、胡椒粉、鸡精炖煮至熟烂即可。 提示:响螺一定要洗净,以免有沙,过水时要过熟透。 关键字 花胶做法菜谱创建时间:2018-01-16 23:47:25 点击展开 ↓