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紫菜虾干蛋花汤

紫菜蛋花汤是一款深受人们喜爱的餐后汤品,其主料鸡蛋和紫菜营养价值都很高,鸡蛋中有丰富的蛋白质,而紫菜可以补充我们体内的矿物质盐。

紫菜虾干蛋花汤

主料:虾干50克,紫菜25克,鸡蛋1个,白菜200克。

辅料:盐、食用油、生姜葱末、香油、味精各适量。

紫菜虾干蛋花汤的做法步骤

紫菜虾干蛋花汤的做法

1、将虾干用温水泡软清洗干净。

2、鸡蛋磕入碗内调匀。

3、紫菜撕碎。

4、炒锅上火烧热,加入底油,放葱末煸炒出香味,加入适量的开水。

5、再放入虾干,用小火煮至熟透后,加入盐、白菜叶。

6、放入紫菜、味精,淋入蛋液,煮沸,倒入汤碗,淋入香油即可。

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。... [更多]

煲汤网小提示

虾干和万年青能一起吃:具有强心利尿、清热解毒的功效。  

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

菜谱创建时间:2018-09-22 17:48:02

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