明代《本草通元》中记载有茶能“解酒毒”、“解诸中毒”。

茶水中的茶多酚可以与水质中含有的一些重金属元素如铅、锌、锑、汞等发生化学反应，产生沉淀，在饮入人体后通过排尿排出体外，这样就减少了毒素在人体内的存留时间。

茶叶中的其他元素还能促进人体消化系统的循环，也能帮助加快体内的毒素排出。所以喝茶有解毒的功效。