西米豆浆

原料：西米50克，黄豆50克，清水、白糖或蜂蜜适量。

西米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；西米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆同西米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西米豆浆做好。

3.将打出的西米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖，或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。

养生功效

西米原是印度尼西亚的特产，是用一种生长在热带的西谷椰树所储的碳水化合物，加水调成糊状，去掉木质纤维，洗涤数次后得的食用淀粉，而后再经搓磨过筛制成颗粒，即西米。西米有健脾、补肺、化痰的功效，脾胃虚弱和消化不良的人适宜食用。

而且，西米还有使皮肤恢复天然；润泽的功能，用西米和黄豆制成的豆浆很受女士的喜爱。

小贴士：糖尿病患者忌食。