莲藕柠檬苹果汁

原料：莲藕150克、苹果1个、柠檬半个

莲藕柠檬苹果汁的做法

1.将莲藕洗干净，切成小块；将苹果洗干净，去掉外皮，切成小块；将柠檬洗净，切成小片。

2.将准备好的材料放入榨汁机内榨成汁即可。

小常识

选购莲藕时，要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，有清新的香气；藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感；如果藕孔有泥，可以纵向切开清洗，或者是将藕切成两三节放进水里，用筷子裹上纱布，然后捅藕孔，最后再用水冲洗。

营养功效

苹果中含有丰富的果胶，不仅能降低血液中的胆固醇的浓度，还能防止脂肪的聚集，从而降低血脂。莲藕有降血脂、降胆固醇的作用。柠檬汁是有机酸，可以改变食物与人体的消化酶，降低血糖。

饮料网小贴士

将莲藕切好后，应立即放入榨汁机榨汁，以免莲藕发黑。