圆白菜蔬果汁

原料：圆白菜叶2片，苹果1个，饮用水200毫升。

圆白菜蔬果汁的做法

1.将圆白菜在水中焯一下，切碎；

2.将苹果洗净去核，切成块状；

3.将切好的圆白菜、苹果和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。中医认为，圆白菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。

圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。圆白菜还含含有大量抗溃疡因子的维生素，具有分解亚硝酸胺的作用。此款果汁适于胃炎、胃溃疡患者。

小贴士：世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、圆白菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，圆白菜排名第三。