当归山鸡汤
当归山鸡汤
原料:山鸡肉250克,当归15克,熟地15克,女贞子12克,料酒、精盐、味精、姜片、胡椒粉、鸡清汤各适量。
当归山鸡汤的做法
1.将山鸡肉洗净,放入沸水中浸一下,即捞出洗净血水,斩块。当归、熟地、女贞子分别去杂洗净,装入纱布袋扎口。
2.锅中注入鸡汤,加入山鸡肉、药袋、料酒、盐、味精、姜片、胡椒粉,武火烧沸,文火炖到肉熟。拣去药袋、姜片,盛入汤盘即成。
功效:滋养血气,调经活血。适用于跌打外科损伤,妇人崩漏带下。
当归山鸡汤
原料:山鸡肉250克,当归15克,熟地15克,女贞子12克,料酒、精盐、味精、姜片、胡椒粉、鸡清汤各适量。
当归山鸡汤的做法
1.将山鸡肉洗净,放入沸水中浸一下,即捞出洗净血水,斩块。当归、熟地、女贞子分别去杂洗净,装入纱布袋扎口。
2.锅中注入鸡汤,加入山鸡肉、药袋、料酒、盐、味精、姜片、胡椒粉,武火烧沸,文火炖到肉熟。拣去药袋、姜片,盛入汤盘即成。
功效:滋养血气,调经活血。适用于跌打外科损伤,妇人崩漏带下。