生姜炖猪肚

原料：猪肚1个，生姜(不去皮)5克。

生姜炖猪肚的做法

将猪肚洗净，入沸水锅中氽一下捞出，刮去内膜，再将生姜放入猪肚内，置清水锅内蒸至猪肚熟烂即成。分2日服，3—4料为1疗程。

功效：猪肚性温，味甘，有健脾补虚的作用。与生姜合用，具有温补脾胃的功效。脾胃虚弱。症见食欲不振，四肢欠温，神疲乏力，大便溏薄，舌质淡，脉软弱。

特别提示：阴虚火旺见口干咽燥，大便秘结，尿黄，舌红苔少，脉细者，不宜服用。