菇瓜肉汤

菇瓜肉汤

原料：猪里脊肉、丝瓜和鲜蘑菇各150克，香油、酱油、精盐、味精、生姜汁、胡椒粉和鲜汤各适量。

菇瓜肉汤的做法：

1．将蘑菇洗净，入沸水锅中略焯一下，捞出切成厚片；猪里脊肉洗净后切成薄片；丝瓜洗净，刮去外皮，切去两头，切成3厘米长的段。

2．汤锅置旺火上，倒入鲜汤烧沸，加入蘑菇片、丝瓜段、生姜汁、酱油、味精、精盐和瘦肉片，烧沸后撇去浮沫，撒入胡椒粉适量，盛入大汤碗内，淋入香油即成。

菇瓜肉汤

特点：清鲜香辣，健脾开胃，滋阴补肾。

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%... [更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键字

蘑菇做法丝瓜汤丝瓜做法蘑菇做法奶油蘑菇汤罗宋汤小鸡炖蘑菇丝瓜汤

菜谱创建时间：2011-08-24 16:00:13

菇瓜肉汤

—蘑菇的做法—

—滋阴的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —