荷叶泥鳅
荷叶泥鳅
原料:拆好泥鳅肉100克,鲜菇丝40克,笋丝50克,鲜荷叶汁10克,滚水750克,油味料等适量。
荷叶泥鳅的做法
1.将荷叶擂烂抓汁,再将泥鳅鱼洗净用姜汁酒拌匀蒸熟,取起拆肉弃骨。
2.用油起锅,加入绍酒,注入滚水,将笋丝、鲜菇丝放在锅中,用精盐、味精调味,用湿淀粉打芡,把泥鳅肉倒入,加些尾油和匀,最后加入荷叶汁推匀,倒在汤碗里便成。
功效:清热解毒、亮丽皮肤。
荷叶泥鳅
原料:拆好泥鳅肉100克,鲜菇丝40克,笋丝50克,鲜荷叶汁10克,滚水750克,油味料等适量。
荷叶泥鳅的做法
1.将荷叶擂烂抓汁,再将泥鳅鱼洗净用姜汁酒拌匀蒸熟,取起拆肉弃骨。
2.用油起锅,加入绍酒,注入滚水,将笋丝、鲜菇丝放在锅中,用精盐、味精调味,用湿淀粉打芡,把泥鳅肉倒入,加些尾油和匀,最后加入荷叶汁推匀,倒在汤碗里便成。
功效:清热解毒、亮丽皮肤。