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松子仁西洋参鲜鸡汤

松子仁西洋参鲜鸡汤

原料:松子仁50克,西洋参片25克,红枣10个,光母鸡1只,陈皮1/4个,生姜3片。

松子仁西洋参鲜鸡汤的做法

1.松子仁、红枣、陈皮洗净,红枣去核,陈皮去瓤。

2.光母鸡去内脏、肥膏,斩为件状。

3.以上诸料与西洋参、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

特点:防治皮肤干燥,瘙痒。

松子仁西洋参鸡汤,有防治皮肤干燥、瘦痒的作用,还可对冬日唇焦口涸有疗效。松子仁又名松子,被称为坚果中的仙品。中医认为它有补气充饥、养液息风、润肺滑肠、泽肌肤、止咳嗽、调五脏、去头晕、强身健脑的功能,食松子可延年益寿。现代医学也认为其所含脂肪中的大部分为不饱和脂肪酸,对人体有益而无害,特别对预防心血管疾病有良好的作用。以它配合西洋参煲鸡不燥不热,还可治虚不受补。作为防治皮肤于裂、瘙痒,宜多服用几次。

松子的营养价值及价值

中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温,味苦。松花粉性温,味甘。松子性温,味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射,具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用,明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C),相对升高高密度脂蛋白胆... [更多]

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菜谱创建时间:2012-12-03 10:12:50

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