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芪归炖鸡

芪归炖鸡

原料:童子鸡1只,黄芪30克,当归20克,生姜、精盐各适量。

芪归炖鸡的做法

将童子鸡宰杀,去毛,去内脏,洗净。再将黄芪、当归、生姜用水洗净放入鸡腹内,放入砂锅内加适量水及精盐,用小火慢炖2小时,吃鸡肉喝汤。随量食用,3天1次。

功效:补气养血,祛风通络。适用于肩周炎的治疗。

童子鸡营养价值

鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔... [更多]

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菜谱创建时间:2013-02-08 16:11:38

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