清炖龟肉

原料：乌龟1只（约重250克），黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。

清炖龟肉的做法

乌龟活杀，去壳、内脏，洗净，切成小块，置碗中，加黄酒、葱、姜、精盐、味精，隔水清蒸30分钟。分次食用。

功效：滋阴，降火，明日。适用于老花眼，伴五心烦热、失眠健忘者。