肉片冬瓜汤
肉片冬瓜汤
原料:冬瓜500克,肉片50克,高汤500毫升,味精、精盐、麻油、猪油各适量。
肉片冬瓜汤的做法
1.将冬瓜去皮洗净,切成约1厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片。
2.锅内加猪油烧开,葱花炝锅,立即加入冬瓜片、肉片、高汤、精盐烧开,冬瓜烂时,撇去浮沫,加味精,淋麻油,盛入碗内即成。
功效:有清暑利湿之功。适用于夏季湿热内蕴而致疰夏、纳少厌食、身困乏力、头晕神疲等。
肉片冬瓜汤
原料:冬瓜500克,肉片50克,高汤500毫升,味精、精盐、麻油、猪油各适量。
肉片冬瓜汤的做法
1.将冬瓜去皮洗净,切成约1厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片。
2.锅内加猪油烧开,葱花炝锅,立即加入冬瓜片、肉片、高汤、精盐烧开,冬瓜烂时,撇去浮沫,加味精,淋麻油,盛入碗内即成。
功效:有清暑利湿之功。适用于夏季湿热内蕴而致疰夏、纳少厌食、身困乏力、头晕神疲等。