泰式海鲜冬阴功汤
年初的时候带孩子去了趟泰国，在那的几天，每顿正餐都会上一道酸酸辣辣的汤，感觉很不错，从导游那儿得知是冬阴功汤，孩子很喜欢这个口味，所以回国的时候带了很多做冬阴功汤的酱料。做了几次，觉得这个酱料的味道不错。今天买了点活虾，于是又尝试了这道泰式冬阴功汤。
这个汤用的香茅草是我网购的，味道还不错呢，一打开包装味道就出来了。没有青柠檬，用了黄柠檬。
泰式海鲜冬阴功汤
原料：虾5个，蛏子8个，冬阴功酱30g，小鱼丸6个，大鱼丸2个，章鱼丸2个，蘑菇4个，蟹肉棒2个，姜20g，柠檬1个，朝天椒3个，香茅草1根，鱼露10ml，椰浆25ml，砂糖1勺。
泰式海鲜冬阴功汤的做法
1、虾挑去虾线。
2、蛏子泡水滤去沙子。所有材料备好。
3、锅中倒入适量清水，加入香茅草、姜煮开。
4、水开后加入蘑菇片。
5、煮开后，加入冬阴功酱。
6、再开锅后加入各种鱼丸。
7、放入虾、蛏子。
8、挤入柠檬汁。
9、加入朝天椒、砂糖，倒入鱼露。
10、临出锅前倒入椰浆。
特别提示：如果怕辣，朝天椒可以不加。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]
煲汤网小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
关键字
虾球做法虾饺做法虾仁做法炒虾仁炸虾做法虾米做法虾酱做法炒虾做法麻辣香锅海虾做法青虾做法小龙虾
菜谱创建时间：2013-12-13 11:15:13
