人参茯苓粥
人参茯苓粥
原料:人参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,粳米100克。
人参茯苓粥的做法
先将人参、生姜切成薄片,把茯苓捣碎,浸泡半小时,共煎取药汁,后再煎取汁,将第一、二煎药汁合并,分早晚2次同粳米煮粥服食。
功效:益气补虚,健脾养胃。
主治:气虚体弱,脾胃不足,倦怠无力,面色眺白,饮食减少,食欲不振,反胃呕吐,大便稀薄等症。
注意:方中人参味甘,大补元气。近代研究表明,慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者,服人参后可见胃痛消失,食欲增强,大便正常。茯苓味甘性平,有益脾和胃,利水渗湿的作用。王好古称其能“益脾胃”,其与人参、粳米煮粥,用于脾胃气虚,运化力弱,食少,便溏等症,很有效验。此方力缓,可长年服用,一般分早晚2次空腹温热食用。