石膏化湿粥
石膏化湿粥
原料:生石膏120克,薏米30克,陈皮6克,粳米100克,冰糖适量。
石膏化湿粥的做法
先将生石膏、薏米、陈皮用水煎半小时,去渣留汁,将汁与粳米同煮成粥,加入适量冰糖即可。
功效:清热泻火、健脾化湿。
主治:适用于夏季肺胃气分实热之身热汗出,或壮热不退、口渴少饮、烦躁、脘痞纳呆、头痛身疼等症。
说明:生石膏味辛、甘,性大寒,归肺、胃经。生石膏入肺、胃经,能清肺、胃之火,使热退津生。《本革纲目》提到石膏可“止阳明头痛,发热恶寒,日晡潮热,大渴引饮,中暑潮热,牙痛”。现代药理研究发现:生石膏有解热作用,尤适于实热之证。但其易伤脾胃,故加薏米、陈皮,可健脾,又可化湿,共收清热泻火、健脾化湿之效。
注意:脾胃虚寒及阴虚内热者慎用。