雪花马蹄珠
雪花马蹄珠
材料:雪梨60克,马蹄50克,金银花4克
调料:冰糖25克
雪花马蹄珠的做法
1、马蹄洗净去皮,用工具压成棋子状。
2、雪梨洗净去皮、去核,用工具压成棋子状。
3、锅中加入约900毫升清水烧开。
4、将准备好的金银花倒入锅中
5、盖上锅盖,转小火煮约10分钟。
6、把冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。
7、在锅中倒入处理好的雪梨、马蹄,加盖用小火煮10分钟。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
金银花在使用前要把杂质拣除洗净,研碎。
雪梨搭配马蹄和金银花煮食,具有清热解毒、益气生津、化痰、利湿等功效。