香菇锅巴炖肥牛
香菇锅巴炖肥牛
操作时间:30分钟
原料:鲜香菇200克,肥牛片150克,大米锅巴100克。
调料:葱段15克,精盐1小匙,味精172小匙,植物油适量。
香菇锅巴炖肥牛的做法
1、香菇去蒂,洗净,切成片,用沸水焯透,捞出;肥牛片放入清水锅中,上火煮透,捞出。
2、大米锅巴放入六成热油中炸至酥脆,捞出沥油。
3、锅中烫肥牛的水烧开,撇去浮沫,放入精盐、葱段、香菇煮5分钟。
4、再加入味精调匀,盛入汤碗中,放入锅巴和肥牛片即可。
此汤特色:咸鲜香滑
香菇锅巴炖肥牛
操作时间:30分钟
原料:鲜香菇200克,肥牛片150克,大米锅巴100克。
调料:葱段15克,精盐1小匙,味精172小匙,植物油适量。
香菇锅巴炖肥牛的做法
1、香菇去蒂,洗净,切成片,用沸水焯透,捞出;肥牛片放入清水锅中,上火煮透,捞出。
2、大米锅巴放入六成热油中炸至酥脆,捞出沥油。
3、锅中烫肥牛的水烧开,撇去浮沫,放入精盐、葱段、香菇煮5分钟。
4、再加入味精调匀,盛入汤碗中,放入锅巴和肥牛片即可。
此汤特色:咸鲜香滑