淮山麦芽鸡肫汤 此款汤水味道鲜美,具有滋润益养、益肺固肾、健脾开胃之功效;特别适宜于病后需调理、唇色淡白、面色无华、食欲缺乏者饮用。 淮山麦芽鸡肫汤 材料:猪瘦肉500克,鲜鸡肫250克,淮山50克,麦芽30克,莲子30克,蜜枣20克,食盐适量。 淮山麦芽鸡肫汤的做法 1、鸡肫洗净,飞水:猪瘦肉洗净,切块,飞水。 2、淮山、麦芽、莲子分别浸泡30分钟,洗净:蜜枣洗净。 3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。 特别提示:购买鸡肫时要叮嘱卖主不要撕下鸡内金,买回后用淀粉、花生油、反复搓擦,洗净,飞水。 煲汤网小提示 山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。关键字 淮山做法淮山汤淮山做法麦芽做法老火汤菜谱创建时间:2014-08-04 10:05:41 点击展开 ↓