当归牛腩
当归牛腩
材料：牛腩750克，当归25克，冬笋150克
调料：蒜末、姜末、绍酒、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油各适量，高汤适量
当归牛腩的做法
1、将牛腩洗净，汆烫后捞出切成块；冬笋切块；当归切片。
2、锅置旺火上，下花生油烧热，先投入蒜末、姜末煸炒片刻，再放入牛腩、冬笋，加绍酒、白糖、酱油翻炒。
3、倒入高汤，加当归，置于微火上焖4小时离火，拣去当归，加调味料即成。
当归牛腩
材料：牛腩750克，当归25克，冬笋150克
调料：蒜末、姜末、绍酒、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油各适量，高汤适量
当归牛腩的做法
1、将牛腩洗净，汆烫后捞出切成块；冬笋切块；当归切片。
2、锅置旺火上，下花生油烧热，先投入蒜末、姜末煸炒片刻，再放入牛腩、冬笋，加绍酒、白糖、酱油翻炒。
3、倒入高汤，加当归，置于微火上焖4小时离火，拣去当归，加调味料即成。
