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扁豆莲子鸡汤

扁豆莲子鸡汤

材料:扁豆100克,莲子40克,鸡腿300克,清水适量

调料:丹参10克,山楂10克,当归尾10克,盐2克,米酒10毫升

扁豆莲子鸡汤的做法

1、全部药材放入棉布袋与1500毫升清水、鸡腿、莲子置入锅中,以大火煮沸,转小火续煮45分钟备用。

2、扁豆洗净沥干,放入锅中与其他材料混合,续煮15分钟至扁豆熟软。

3、取出棉布袋,加入盐、料酒后关火即可食用。

扁豆莲子鸡汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

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菜谱创建时间:2014-09-06 15:36:37

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