客家炖鸡

材料：鸡500克，党参5克

调料：盐4克，姜3克

客家炖鸡的做法

1、鸡宰杀治净，下沸水中汆烫后捞出沥干；党参洗净沥干；姜洗净拍破。

2、锅中倒水烧开，下入鸡和党参、姜炖煮约2小时。

3、出锅，加盐调好味即可。

此汤功效：补脾健胃

煲汤网特别提示：炖鸡应先用大火烧开约10分钟再转文火慢炖。

适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

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