马齿苋三丝汤

原料：马齿苋200克，猪肚、猪舌、熟鸡肉、盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、猪油各适量。

马齿苋三丝汤的做法

1、马齿苋去根，清洗干净，切成约6厘米长的段；猪肚、猪舌清洗干净，下沸水锅氽煮一下去净黏液，刮净白渣，煮熟捞出，切成细丝；熟鸡肉切成丝。

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸，放入肚丝、舌丝、猪油、鸡丝、盐、胡椒粉、料酒熬至汤白，下马齿苋煮熟，放味精和匀，起锅盛入汤碗中即成。

煲汤网特别提示

1、猪肚舌应刮洗干净，煮。

2、在烧汤时注意掌握各调味品的用量。

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