烩酸菜 烩酸菜 材料:酸菜250克,瘦肉100克,猪油50克,淀粉10克,精盐20克,味精25克,香油10克,酱油20克,花椒面10克,葱、姜各适量。 烩酸菜的做法 1、肉洗净,切丝。葱、姜摘洗干净,切丝。酸菜洗净,切丝。 2、勺内加油烧热,下葱、姜丝、花椒面炝锅,待炒出香味再下肉丝、酸菜丝煸炒几下,随下酱油、鲜汤、味精烧熟烩透,勾少许芡,加香油,出勺装汤盘即成。 煲汤网特别提示:风味独特,酸嫩可口。 煲汤网小提示 酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛 鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。 关键字 酸菜鱼水煮鱼水煮肉片酸菜鱼酸菜做法酸菜炖排骨菜谱创建时间:2014-10-01 23:18:41 点击展开 ↓