脆瓜海鲜汤 脆瓜海鲜汤 材料:海参、海虾、净海螺肉150克,苦瓜125克,姜5片,清汤750克。 脆瓜海鲜汤的做法 1、海参去内脏洗净,切成条片。海虾剪去虾须、虾枪、虾足,挑去沙线,洗净。海螺肉切成片。苦瓜顶刀切成圆片,去瓤,放淡盐水中泡5—10分钟。 2、海参、海螺肉下入沸水锅内焯透,捞出。 3、锅内加入清汤、姜片烧开,加入料酒5勺,下入海虾烧开,撇净浮沫。 4、下入海参、海螺片煮3分钟,下入苦瓜片,加精盐适量,白糖两勺,胡椒粉1勺。 5、出锅,装入碗内,上桌即成。 煲汤网特别提示:此汤适合用白色或玻璃碗盛装。 煲汤网小提示 海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质 红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。关键字 海鲜粥海鲜做法海鲜做法海鲜粥菜谱创建时间:2014-10-07 18:30:02 点击展开 ↓