烩羊三鲜汤 烩羊三鲜汤 原料:熟羊脑、熟羊脊髓、熟羊蹄筋各50克。清汤500克,精盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉、酱油、香油、香菜各适量。 烩羊三鲜汤的做法 1.将熟羊脑切成片;熟羊脊髓切成约3厘米长的段;熟羊蹄筋切成片。 2.将羊脑、羊脊髓、羊蹄筋用开水焯透后捞出待用。 3.锅中倒入清汤,加料酒、精盐、酱油、胡椒粉,烧开后放入主料,再烧开时撇去浮沫,用水淀粉勾稀芡,加入味精、香油、香菜搅匀即可。 特点:鲜美适口,营养丰富。 关键字 蹄筋做法三鲜汤菜谱创建时间:2011-06-26 00:23:39 点击展开 ↓