参麦黑枣乌鸡汤
参麦黑枣乌鸡汤
材料:乌鸡400克,人参、麦冬各20克,黑枣、枸杞各15克
调味料:盐5克,鸡精4克
参麦黑枣乌鸡汤的做法
1.乌鸡治净,斩件,汆水;人参、麦冬洗净,切片;黑枣洗净,去核,浸泡;枸杞洗净,浸泡。
2.锅中注入适量清水,放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞,盖好盖。
3.大火烧沸后以小火慢炖2小时,调入盐和鸡精即可食用。
此汤功效:养阴生津
适合人群:孕产妇。
煲汤小贴士:枸杞是常用的营养滋补佳品,常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞中的维生素C含量比橙子高,B-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。