腐竹马蹄汤
马蹄对热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症有食疗之效。
腐竹马蹄汤
材料:红枣(去核)6颗,腐竹15克,马蹄6颗,红小豆10克
调味料:冰糖5克
腐竹马蹄汤的做法
1、红枣洗净稍微泡软;腐竹用水泡软,再换水将腐竹漂白,捞起后沥干水分;马蹄洗净,削除外皮备用;红小豆浸泡后捞出备用。
2、马蹄、红枣、红小豆和水700毫升放入锅中,用大火煮滚后,转小火熬煮20分钟,放入腐竹,再煮5分钟,最后放入冰糖煮至糖化即可。
适合人群:老年人
养生功效:清化利咽
煲汤小贴士:马蹄的烹饪时间不宜过长,否则影响