白菜粉丝煲

材料：大白菜500克，小香肠3根，粉丝、虾米、冻豆腐、蒜、葱末各适量。

调料：干辣椒、豆豉辣酱、盐各适量。

白菜粉丝煲的做法

1、大白菜洗净，切块；小香肠切丁；冻豆腐切小块；粉丝泡发，备用。

2、砂锅内倒油，放入干辣椒和蒜，再一层层地铺上大白菜块，接着放入冻豆腐块，再放入虾米，将香肠丁撒入，加适量清水，然后盖上盖子。

3、用小火煮至大白菜块变软，再放入粉丝，加豆豉辣酱和盐，继续盖上盖子煮沸，最后撒上葱末即可。

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