龟鹿大补鸡
龟鹿大补鸡
材料：母鸡1500克，鹿角胶10克，人参10克，枸杞10克，龟胶10克
龟鹿大补鸡的做法
1、将母鸡宰杀后褪去毛洗净，剖腹，保留心、肝，去除其余内脏，放入砂锅中。
2、砂锅置大火上煮沸，改用中小火炖至鸡烂熟，去掉鸡骨。
3、将人参切细末，枸杞捣成细泥。
4、煮鸡肉的锅中加入人参、枸杞泥、鹿角胶、龟胶，再加入料酒、冰糖，稍炖即可。
营养功效：大补精髓，益气养神，平补阴阳。适宜年老体弱、病后体虚者调补乏用。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素... [更多]
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
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菜谱创建时间：2016-08-31 20:37:02
