蹄筋汤 蹄筋汤 材料:水发蹄筋300克,火腿、生菜各50克,姜片、葱段各适量。 调料:盐、料酒、水淀粉、味精各适量。 蹄筋汤的做法 1、火腿切片;生菜择好后洗净。 2、将水发蹄筋用温水浸泡,洗净,切成小块,汆烫后捞出沥干。 3、油锅烧热,用姜片和葱段爆香,加料酒,倒入蹄筋块,大火煮沸后放入火腿片,改用小火温煮至蹄筋熟烂,最后放人生菜烫熟。 4、加盐、味精,用水淀粉勾芡即可。 煲汤网小提示 冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效关键字 香肠做法蹄筋做法火腿肠火腿做法菜谱创建时间:2016-11-25 23:43:54 点击展开 ↓