银丝螃蟹煲 银丝螃蟹煲 材料:螃蟹400克,粉丝100克,剁椒15克,葱花适量,姜片、蒜末各10克。 调料:料酒2大匙,生抽、蚝油各1大匙,高汤1碗,淀粉适量。 银丝螃蟹煲的做法 1、螃蟹洗净后去鳃,切块,蘸少许淀粉;粉丝略微泡发,不用太软。 2、油锅烧热,入剁椒炒出红油,用葱花、姜片、蒜末爆香,入螃蟹块、料酒,炒至螃蟹变色。 3、将炒锅中的食材转至砂锅,入粉丝,盖上螃蟹壳,倒入高汤,调入蚝油、生抽,加盖,改小火焖5分钟,出锅时撒上葱花即可。 功效:养筋接骨,清热解毒。 煲汤网小提示 螃蟹和梨不能一起吃:二者同食,伤人肠胃 螃蟹和香瓜不能一起吃:易导致腹泻关键字 粉丝做法粉丝汤蚂蚁上树粉丝做法螃蟹做法粉丝汤菠菜汤菜谱创建时间:2016-12-30 23:25:29 点击展开 ↓