淡菜炖鹅
淡菜是海邦的一种,本身就具有丰富的营养价值,常食淡菜干也可以补虚养肾,如果做成美食的话,不仅本身营养价值高,还能够增进我们的食欲。
淡菜炖鹅
原料:白鹅1只,淡菜100克,黄酒、葱片、姜片、盐、味精、清汤各适量。
淡菜炖鹅的做法
1、先将白鹅洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分。
2、将淡菜用黄酒冲洗后塞入鹅腹内,再将鹅放入沙锅中,摆上葱、姜片,浇上黄酒,注入适量清汤。
3、先用旺火煮沸,再改用文火炖150分钟,待鹅肉熟烂,拣出葱、姜片,加入盐、味精即成。
淡菜是海邦的一种,本身就具有丰富的营养价值,常食淡菜干也可以补虚养肾,如果做成美食的话,不仅本身营养价值高,还能够增进我们的食欲。
淡菜炖鹅
原料:白鹅1只,淡菜100克,黄酒、葱片、姜片、盐、味精、清汤各适量。
淡菜炖鹅的做法
1、先将白鹅洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分。
2、将淡菜用黄酒冲洗后塞入鹅腹内,再将鹅放入沙锅中,摆上葱、姜片,浇上黄酒,注入适量清汤。
3、先用旺火煮沸,再改用文火炖150分钟,待鹅肉熟烂,拣出葱、姜片,加入盐、味精即成。