山珍烩蹄膝
山珍烩蹄膝
原料:猪蹄膝,滑子菇,冬笋、蘑菇、水发木耳,枸杞,油菜,葱、姜、高汤、盐、味精、八角、香油、花雕酒、鸡粉、花生油各适量。
山珍烩蹄膝做法
1、猪蹄膝入锅中汆水后捞出,放煲中。
2、然后加葱、姜、八角、花雕酒、盐、味精、鸡粉、高汤煲熟,取出。
3、冬笋、蘑菇切片,木耳撕成小朵,与滑子菇、枸杞、油菜一同汆水。
4、锅中加油,爆香葱、姜,加高汤、盐调味,入猪蹄膝烧透,加入汆好水的配料烩熟,淋香油,出锅即可。
山珍烩蹄膝
原料:猪蹄膝,滑子菇,冬笋、蘑菇、水发木耳,枸杞,油菜,葱、姜、高汤、盐、味精、八角、香油、花雕酒、鸡粉、花生油各适量。
山珍烩蹄膝做法
1、猪蹄膝入锅中汆水后捞出,放煲中。
2、然后加葱、姜、八角、花雕酒、盐、味精、鸡粉、高汤煲熟,取出。
3、冬笋、蘑菇切片,木耳撕成小朵,与滑子菇、枸杞、油菜一同汆水。
4、锅中加油,爆香葱、姜,加高汤、盐调味,入猪蹄膝烧透,加入汆好水的配料烩熟,淋香油,出锅即可。