章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

金针章鱼萝卜汤

原料：章鱼干，胡萝卜，猪瘦肉，青萝卜，金针，木耳，姜、盐各适量。

金针章鱼萝卜汤的做法

1、金针和木耳清洗干净。

2、青萝卜和胡萝卜切成块状。

3、猪瘦肉汆烫后再冲洗，切小块。

4、章鱼干清洗干净，切小块。

5、煲内加水烧开，放入金针、木耳、章鱼干、猪瘦肉、青萝卜、胡萝卜和姜片，大火烧开后。

6、然后改小火煲2小时，下盐调味即成。

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