筒子骨,又名猪的四肢骨。骨头一般带有腥膻味,如何去掉这股腥味,煲出美味的筒子骨汤是我们今天要涉及到的。

娃娃菜筒子骨汤

主料：娃娃菜200克，五花腩100克，筒子骨300克。

辅料：尖椒、红枣、枸杞子、葱、生姜、盐、食用油各适量。

做法

1、先将筒子骨凉水下沙锅煮沸，撇去浮沫，下葱、生姜、枸杞子、红枣继续熬20分钟。

2、另起一锅，倒适量油后下五花腩，将油炒出，加盐起略炒。

3、加水倒入筒子骨小火炖1小时，放尖椒和娃娃菜煮沸，放盐即可。

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