鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方

豌豆苗鸡丝汤

主料：鸡脯肉150克，豌豆苗100克，胡萝卜30克。

辅料：鸡清汤500毫升，盐、味精各适量。

豌豆苗鸡丝汤的做法

1、将鸡脯肉切成丝。

2、豌豆苗清洗干净。

3、胡萝卜清洗干净切丝。

4、将鸡清汤放入锅内，煮沸，加入鸡丝、胡萝卜丝，煮约1分钟。

5、放盐、味精，然后加入豌豆苗，煮沸即可。

小提示

清洗老鸭时要挖清鸭肺，煮时最好加入生姜片，否则腥味较重。

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