莲藕海带鱼汤
莲藕，开胃健脾，养神益气，人见人爱的“白胖子”。海带，含碘，常食用提高免疫力，排毒养颜，熟吃、凉拌皆宜。
莲藕海带鱼汤
主料：草鱼半条，莲藕200克，海带结100克。
辅料：盐、生姜各适量。
莲藕海带鱼汤的做法
1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块。
2、然后把鱼煎至两面微微发黄。
3、加水，放葱段和生姜片煮沸。
4、放莲藕，煲15分钟，放海带结煲10分钟。
5、最后放盐即可。
选购技巧
1、看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。
2、看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。
3、看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。
