鸡骨草有利湿通黄，清热解毒，疏肝止痛，常用于清热解湿，治疗急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺，蛇咬伤。

鸡骨草煲横脷

原料：鸡骨草150克、猪横删200克、生姜10克、葱5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升

鸡骨草煲横脷的做法

1、猪横脷清洗干净，摘除白筋，并将其切成薄片。

2、鸡骨草浸在温水里。

3、生姜剥皮和切片。

4、切碎的洋葱。

5、将锅加热，注入适量的水，放入生姜片，水沸后下猪横脷、鸡骨草焯烫。

6、将上述材料放入砂锅中，用小火加热约40分钟至汤浓。

7、最后加入盐、鸡精和胡椒粉，撒上洋葱，洒上少许香油。

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