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淮山党参羊肉汤

羊肉汤的蛋白质含量很高,脂肪含量很低,而且非常保湿。但如果羊肉处理不好,味道太重,不宜进口。以下是如何炖羊肉的介绍。

淮山党参羊肉汤

原料:羊肉750g,淮山药50g,党参25g,桂圆15g,枸杞子10g,生姜2片。

淮山党参羊肉汤的做法步骤

淮山党参羊肉汤的做法

1、羊肉洗净,切成大块,用开水煮约5分钟,用冷水漂净,捞起沥干水分。

2、淮山药、党参、桂圆肉、枸杞子、生姜浸后分别淘洗干净。

3、淮山药、党参切成厚片。

4、洗净煲后,放进3000g(约12碗)清水。

5、再将煲置于炉上。

6、待煲内水开后,然后将上述煲汤食材倒入锅内。

7、煲内水再滚后,用小火煲3小时即可。

8、煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

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菜谱创建时间:2019-05-13 10:32:09

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