冬瓜鸡汤
冬瓜鸡汤
原料:冬瓜500克,净雏鸡半只,红枣6个,精盐适量。
冬瓜鸡汤的做法
1.冬瓜洗净去瓤,连皮切块;雏鸡洗净,切块;红枣去核洗净。
2.汤锅放在火上,倒入适量清水,下入雏鸡块、红枣、冬瓜块煮开,撇去浮沫,转用文火煮2小时,加入精盐调味即成。
特点:鸡肉酥烂,味道鲜美。
冬瓜鸡汤
原料:冬瓜500克,净雏鸡半只,红枣6个,精盐适量。
1.冬瓜洗净去瓤,连皮切块;雏鸡洗净,切块;红枣去核洗净。
2.汤锅放在火上,倒入适量清水,下入雏鸡块、红枣、冬瓜块煮开,撇去浮沫,转用文火煮2小时,加入精盐调味即成。
特点:鸡肉酥烂,味道鲜美。