杞子炖金钱龟
主料:杞子25克,金钱龟1只,红枣6粒,生姜l片。
辅料:精盐少许。
杞子炖金钱龟的做法
1.先将金钱龟放入盆中,加放热水,便其排尿液,剖洗干净,去头、爪、内脏、背壳,保留腹甲,切成块状。将杞子、红枣、生姜(去皮)分别洗净。
2.然后将以上全部材料一同放入炖盅内,加入适量凉开水,盖好盅盖,放入锅内,隔水炖4小时,下少许精盐调味,即可食用。
主料:杞子25克,金钱龟1只,红枣6粒,生姜l片。
辅料:精盐少许。
杞子炖金钱龟的做法
1.先将金钱龟放入盆中,加放热水,便其排尿液,剖洗干净,去头、爪、内脏、背壳,保留腹甲,切成块状。将杞子、红枣、生姜(去皮)分别洗净。
2.然后将以上全部材料一同放入炖盅内,加入适量凉开水,盖好盅盖,放入锅内,隔水炖4小时,下少许精盐调味,即可食用。