椰子白鸽汤
椰子白鸽汤
原料:白鸽1只,椰子肉1个。桂圆、淮山各10克,生姜2片。
椰子白鸽汤的做法
1.椰子取其汁和肉,椰肉切小块;桂圆和淮山用温水浸泡后洗净;白鸽宰杀干净,去其头、爪和内脏,斩成中件。
2.将白鸽肉放在沸水锅中烫一下,去其血污。
3.将全部用料放进炖盅,加沸水适量,隔水炖,先用中火炖1小时,再用小火炖烂鸽肉即成。炖好后,取出药渣,调味即可。
椰子白鸽汤的功效:润肝宁心,生血补心。适用于肝阴亏虚,营血不足。
椰子白鸽汤
原料:白鸽1只,椰子肉1个。桂圆、淮山各10克,生姜2片。
1.椰子取其汁和肉,椰肉切小块;桂圆和淮山用温水浸泡后洗净;白鸽宰杀干净,去其头、爪和内脏,斩成中件。
2.将白鸽肉放在沸水锅中烫一下,去其血污。
3.将全部用料放进炖盅,加沸水适量,隔水炖,先用中火炖1小时,再用小火炖烂鸽肉即成。炖好后,取出药渣,调味即可。
椰子白鸽汤的功效:润肝宁心,生血补心。适用于肝阴亏虚,营血不足。