冬瓜鱼唇鲍鱼汤
冬瓜鱼唇鲍鱼汤
原料:冬瓜500克,已发鱼唇400克,急冻鲍鱼1只,生姜1片。
冬瓜鱼唇鲍鱼汤的做法
1.拣选已发鱼唇,用姜、葱出水,过冷河,捞起备用。
2.拣选大只的急冻鲍鱼1只,解冻,用清水洗干净,切片备用。
3.冬瓜保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,用清水洗干净,切大件备用。
4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片备用。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上各用料,候水再滚起,改用中火继续煲至鲍鱼烂熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:有清热消暑、养阴生津的作用。是夏日保健强身的靓汤。
特别提示:脾肾虚弱、小便频密、夜尿多、遗尿的人不宜多饮用。